知り合いの方のご実家で作っていらっしゃるみたいで
生まれて初めていただいたゆず
思ったよりちっちゃくて黄色くて
つめてもらった袋の中はもう良い香り!
感動したのでゆずでなにか作ってみようと思った。
まずはお酒。
今我が家では梅が美味しそうに漬かっている。
ゆずだってつけられるはず!
レシピを検索してできたオリジナルゆず酒がこちら↓
はちみつと焼酎でやってみました。
部屋中がさわやかないいかおり♪
飲める日が楽しみだ。
皮は灰汁抜きしてから
薄く切って大好きなゆず茶にしてみる。
果実は全部お酒に使ってしまったから
皮だけで作れるか心配...
余計な皮の白い部分は天日干ししてから
お風呂に入れてゆず風呂だ。
やってみた↓
皮と蜂蜜のみ。
皮の白いとこどうするか迷ったけど
ていねいに取り除いた。
めちゃくちゃ大変だった・・・
その分、苦みの少ないゆず茶になってくれる事を祈る!
生まれて初めていただいたゆず
思ったよりちっちゃくて黄色くて
つめてもらった袋の中はもう良い香り!
感動したのでゆずでなにか作ってみようと思った。
まずはお酒。
今我が家では梅が美味しそうに漬かっている。
ゆずだってつけられるはず!
レシピを検索してできたオリジナルゆず酒がこちら↓
はちみつと焼酎でやってみました。
部屋中がさわやかないいかおり♪
飲める日が楽しみだ。
皮は灰汁抜きしてから
薄く切って大好きなゆず茶にしてみる。
果実は全部お酒に使ってしまったから
皮だけで作れるか心配...
余計な皮の白い部分は天日干ししてから
お風呂に入れてゆず風呂だ。
やってみた↓
皮と蜂蜜のみ。
皮の白いとこどうするか迷ったけど
ていねいに取り除いた。
めちゃくちゃ大変だった・・・
その分、苦みの少ないゆず茶になってくれる事を祈る!
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by riddimjourney
| 2006-12-06 17:52
| 酒さけ飲む呑む