おいしいものが好き、お弁当作りが好き、ワンこが好き、そんな私の毎日。


by riddimjourney

ハンバーグ

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我が家のハンバーグはとってもヘルシー
豆腐入りハンバーグ だ!
でも一般的な豆腐ハンバーグじゃない。
ただ、つなぎとして使うから少なめだと全くふだんのと変わらない、
でもお肉と同じくらいの量にすればふわっふわのやわらかめに。
今回は柔らかめにして、ドライおからで固さ調節した。

うちの母は人参嫌いの私になんとか食べさせようと
よくみじん切りにしたりすりおろして何にでも入れてたから
なんとなく私は今でもみじん切り人参は必ず入れる。
食べるとなんの間食もないのだけれど・・・

で、今回はお弁当用に小さいのを5個、ミートボールにして3個
焼いておいた。
多めに作って保存、は基本ですかね。

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by riddimjourney | 2006-12-06 23:14 | 男が喜ぶ手料理