おいしいものが好き、お弁当作りが好き、ワンこが好き、そんな私の毎日。


by riddimjourney

更新出来ない理由。

長い事、放置してしまったブログ。
それには理由があります。

実は、
さくっと専業主婦脱出してしまいました。

といってもバイト始めただけなのですが。

と言う事で、2人分になって
ものすごい勢いで手抜きになって行くお弁当を
ごらんください。


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*ゴーヤチャンプルー*
*キンピラごぼう*
*トマト&ウインナー*
*キュウリの酢の物*
*ひじきの煮付け*

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*大根とじゃがいもの炒め煮*
*ウインナー&トマト*
*出し巻き卵*
*キュウリの酢の物*
*ひじきご飯*


まだまだ撮りためてあるので
一気にアップします。
よかったら見て下さいね☆
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# by riddimjourney | 2007-08-25 13:58 | 独り言

自分のためのお弁当

3日前から
初めて自分の為にもお弁当を作っています。
いままでは食べてもらって感想を聞くだけだったので
なんだか不思議な感じです。

改めて感じたのは
『結構しょっぱい』という事。

お弁当は少し味濃いめがいいと聞いていたので
濃いめにはしていたのだけれど
実際食べてみると全体的にしょっぱかった。

自分で体験してみると
新たな発見があっていいものでした。

1日目メニュー
*豚バラともやしの焼肉炒め*
*トマト&ウインナー*
*マカロニサラダ*
*厚焼き卵焼き*
*きんぴらごぼう*
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2日目メニュー
*マカロニサラダ*
*ハートの卵焼き*
*枝豆ピック*
*きんぴらごぼう*
*ウインナー&トマト*
*ピーマンと豚肉の味噌炒め*
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3日目メニュー
*きゅうりとわかめの梅和え*
*豆腐の彩り揚げ*
*お花&ぞうさんウインナー*
*きんぴらごぼう*
*ハートの青のり卵焼き*
*豆豆しいサラダ*
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ちなみにもう一つ分かった事が。
お弁当ってあんがい、
同じ内容でも飽きないものです。

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# by riddimjourney | 2007-07-30 20:32 | 男が喜ぶお弁当
今日は朝から
”ジャークチキン”を焼きました。

鶏肉を買って来たら
一部はジャークシーズニングに漬けて保存します。
その冷凍があったので
今朝はそのままグリルで焼いただけなんだけれど。

ジャークチキンとは
ジャマイカ独特のスパイスで味付けし、炭火で香ばしく焼き上げる
ジャーク料理は一度食べたら忘れられない味。現地では島の北東にある
ポートアントニオが発祥の地。そこにあるジャークセンターが有名。
炭火でグリルしても、オーブン調理でも、アウトドアのバーベキューにも
オススメ。(一部サイト抜粋)
もっともポピュラーな料理だと思われます。
最近は日本でもよく見かけますよね?
このあいだなんて、近所のお祭りの露天がありました!


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*ジャークチキン&きゅうりのピリ辛浅漬け*
*ハートの出し巻き卵焼き*
*茄子のしそ巻き焼き*
*ころころポテサラ&トマト*
*いんげんのささっと煮*
*ニンニク醤油漬けしそ&梅干しのせご飯*


NYのデリを思い出して、
チキンにきゅうりの漬け物もそえてみました。

我が家で使っているシーズニングはコレ
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外国の食材を扱っているお店にはだいたいあるかな?
そのままでもいいのですが
数年前、恵比寿のジャーク屋さんのマスターに聞いて以来
オリジナルレシピでいろいろ加えて作ります。

とってもおいしいので見かけたらチェックしてみて下さいね!

ジャークチキンの作り方はこちら
ジャマイカ料理のページにようこそ!


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# by riddimjourney | 2007-07-20 12:42 | 男が喜ぶお弁当