おいしいものが好き、お弁当作りが好き、ワンこが好き、そんな私の毎日。


by riddimjourney

カテゴリ:男が喜ぶお弁当( 51 )

最近のお弁当

大阪はいよいよ暑くなって来て
私的にはもう常夏状態058.gif

だけど今年も梅雨の季節になってしまった。
雨は必要なものだけれど
お洗濯は溜まるしお気に入りのサンダルも履けない。
やっぱり嫌いな雨の日なのです…

そんな時はなにか一個でも楽しみを見つけると
嫌いな雨も時には好きになれるかな053.gif


最近よくお弁当を作るようになりました。
全然UPしてなかったので一気にどうぞ。


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実はこのあいだ、
主人の上司の分のお弁当も作ってくれと言われ
朝からお弁当2つ作った。

初めて自分の料理を食べてもらう時って
思いのほか緊張しまくる025.gif
あたしの味が口に合うかどうかも分からないし
結構不安なもの。

でも帰って来た空っぽのお弁当箱を見る限り
どうやら喜んでくれたよう。
よかった〜070.gif
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by riddimjourney | 2008-06-07 15:07 | 男が喜ぶお弁当

くいだおれ

引っ越ししてからというもの
美味しいものばっかりの大阪で
体が重くなってきました024.gif

ということでジョギングとウォーキング始めました066.gif
家の近くには大きな川があって
川沿いは自転車コースが整備されていたので
そこを歩いたり走ったりしています。
毎日と言う訳にはいかないけど
2〜3日に一回は一時間くらいかけてゆっくり走ります。
歩き始めた頃から桜が咲き始め
いまはもう散り始めていますが
川沿いの桜並木にはかなり癒されます。
大阪京都は桜が多いみたいです。


主婦にもどったので久しぶりにお弁当作りを再会しました。
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058.gifシュリンプシトラスサラダ
058.gif牛すき煮
058.gifお花ウインナー&出し巻き卵焼き

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058.gifきんぴらごぼう
058.gifアメリカンなポテトサラダ
058.gif肉野菜炒め
058.gifお花ウインナー&出し巻き卵焼き

↑シュリンプサラダはコストコのお惣菜。
割引クーポンがあったので初めて購入してみましたが
オレンジの香りがさわやかなシトラスマヨドレッシングが
なんともえびと良く合って美味しい071.gif
生のマンゴーも入っているんですよ。
酢豚のパインとかポテトサラダのみかんが苦手な方は
最初にマンゴーだけ食べちゃったほうがいいかも!


さて夫はというと
転勤してから予想通りかなり忙しく
お休みもまちまちで
なんだか可哀想になってしまうほど。
だけどこんな時こそ私が支えなきゃ!なんですよね。
しっかりしなくては047.gif


ところで明日は
いよいよIKEAポートアイランド店 がプレオープンです!
関西圏の方は待ち遠しかった事でしょう053.gif
プレオープンなのでイケアファミリーで抽選に当選した方しか入れないようです。
しかしもうすぐ一般オープン!
皆さんも是非北欧家具やかわいい雑貨で
IKEAを楽しんで下さいね072.gif
絶対好きになりますよ049.gif
このブログでも随時イケア情報を更新していきたいと思いますので
お楽しみに!

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by riddimjourney | 2008-04-10 15:19 | 男が喜ぶお弁当

お弁当箱って。

生まれて初めて
自分のためにもお弁当作り。

最初はタッパーで間に合わせていましたが
何事も見た目も重要。

やる気アップのために
お弁当箱を購入しました。

おかげで嬉しくってお昼が楽しみになりました。

かわいいお弁当箱って
案外重要です。

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*なすの胡麻味噌和え*
*トマト&ウインナー*
*きんぴらごぼう*
*出し巻き卵焼き*
*ひじきご飯*
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和風で統一したお弁当箱、
包みもお箸入れまでほんとにかわいい♪
完全な自己満足。

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*キュウリのごま酢和え*
*焼きしゃけ*
*ひじきの煮付け*
*ウインナー&出し巻き卵*
*きんぴらごぼう*

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*ホイコウロウ*
*ウインナー*
*春雨サラダ*
*出し巻き卵焼き*

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夫がお休みの日はもちろん一人分。
手抜きにも拍車がかかります。
*鶏とピーマンのオイスター炒め*
*キュウリの酢の物*
*ウインナー&出し巻き卵*

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*出し巻き卵焼き*
*ウインナー&トマト*
*モロヘイヤの酢の物*
*ちくきゅう*
*ピーマンと人参のきんぴら*

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*ナポリタン*
*出し巻き卵*
*ひじきの煮付け*
*まいたけと竹輪のマヨソテー*
*アボカドのツナサラダ*
*きんぴらごぼう*

若干、反省が混じってきます。
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by riddimjourney | 2007-08-25 14:27 | 男が喜ぶお弁当

自分のためのお弁当

3日前から
初めて自分の為にもお弁当を作っています。
いままでは食べてもらって感想を聞くだけだったので
なんだか不思議な感じです。

改めて感じたのは
『結構しょっぱい』という事。

お弁当は少し味濃いめがいいと聞いていたので
濃いめにはしていたのだけれど
実際食べてみると全体的にしょっぱかった。

自分で体験してみると
新たな発見があっていいものでした。

1日目メニュー
*豚バラともやしの焼肉炒め*
*トマト&ウインナー*
*マカロニサラダ*
*厚焼き卵焼き*
*きんぴらごぼう*
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2日目メニュー
*マカロニサラダ*
*ハートの卵焼き*
*枝豆ピック*
*きんぴらごぼう*
*ウインナー&トマト*
*ピーマンと豚肉の味噌炒め*
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3日目メニュー
*きゅうりとわかめの梅和え*
*豆腐の彩り揚げ*
*お花&ぞうさんウインナー*
*きんぴらごぼう*
*ハートの青のり卵焼き*
*豆豆しいサラダ*
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ちなみにもう一つ分かった事が。
お弁当ってあんがい、
同じ内容でも飽きないものです。

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by riddimjourney | 2007-07-30 20:32 | 男が喜ぶお弁当
今日は朝から
”ジャークチキン”を焼きました。

鶏肉を買って来たら
一部はジャークシーズニングに漬けて保存します。
その冷凍があったので
今朝はそのままグリルで焼いただけなんだけれど。

ジャークチキンとは
ジャマイカ独特のスパイスで味付けし、炭火で香ばしく焼き上げる
ジャーク料理は一度食べたら忘れられない味。現地では島の北東にある
ポートアントニオが発祥の地。そこにあるジャークセンターが有名。
炭火でグリルしても、オーブン調理でも、アウトドアのバーベキューにも
オススメ。(一部サイト抜粋)
もっともポピュラーな料理だと思われます。
最近は日本でもよく見かけますよね?
このあいだなんて、近所のお祭りの露天がありました!


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*ジャークチキン&きゅうりのピリ辛浅漬け*
*ハートの出し巻き卵焼き*
*茄子のしそ巻き焼き*
*ころころポテサラ&トマト*
*いんげんのささっと煮*
*ニンニク醤油漬けしそ&梅干しのせご飯*


NYのデリを思い出して、
チキンにきゅうりの漬け物もそえてみました。

我が家で使っているシーズニングはコレ
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外国の食材を扱っているお店にはだいたいあるかな?
そのままでもいいのですが
数年前、恵比寿のジャーク屋さんのマスターに聞いて以来
オリジナルレシピでいろいろ加えて作ります。

とってもおいしいので見かけたらチェックしてみて下さいね!

ジャークチキンの作り方はこちら
ジャマイカ料理のページにようこそ!


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by riddimjourney | 2007-07-20 12:42 | 男が喜ぶお弁当
昨日の晩ご飯で
『絶対おかず少しづつのこしてね〜』
とお願いしました。

今日のお弁当のためです!
まんまと残してくれたので
今日も助かりました。

*中華春雨サラダ*
*アボカドのツナぽんサラダ*
*ハートの卵焼き*
*叉焼&トマト*
*おじゃがと大根の甘辛炒め煮*
*赤魚の煮付けいんげん添え*
*チキンライス*
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アボカドのサラダは
ポン酢とマヨに、しろ(多分わけぎ)を混ぜてアボカドに乗せるだけ。
食べる時に和えます、とっても簡単でおいしい!

今朝は
卵焼きを焼いて
チキンライスを作っただけ。

おかげでゆっくりした朝でした。
たまには、いいもんだ。

ちなみに今日のランチョンマットもIKEAです。

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by riddimjourney | 2007-07-17 12:26 | 男が喜ぶお弁当
我が家に最近
ダイニングが出来ました。

というのも
引越してから今まで
家具も揃っていない状態で
ダイニングと居間をつなげて
1ルームとして使っていたのです。

今月、やっと念願のダイニングテーブルを
大好きなIKEAで購入し
夢のダイニングキッチンが完成しました。

といっても
テーブルひとつ増えただけなんだけれど…
たったそれだけで
とっても使いやすい
しゃれたキッチンになってくれました。

それに合わせて
今まで使った事がなかったランチョンマットや
ペーパーナプキンも購入。
使う機会がなかった
キャンドルなんかも飾ってみてます。


今日はイケアの赤いマットにのせて
お弁当の撮影。
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*ハンバーグ&ブナピーピーマンソテー*
*マカルニサラダ*
*ハートの出し巻き玉子*
*野菜の彩り衣揚げ*
*古漬けの炒め物*


次回、素敵なテーブルもご紹介します!
お楽しみに〜

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by riddimjourney | 2007-07-13 12:17 | 男が喜ぶお弁当

田舎ランチ、2007.07.12。

朝起きて、
お弁当の準備をします。
いつもはまず卵焼きを焼いてから
ウインナーをお花やぞうさんの形に切って炒める。
ウインナーは大袋を買って冷凍保存しているので
卵焼きを焼いている間にウインナーを自然解凍。

で、
卵1ことウインナーを取り出そうとしたら
ウインナーが、ない!
お弁当の定番がないって
案外大変なのだ。
ばばくさいお弁当も
ハートの卵焼きとぞうさんウインナ−がいるだけで
ちょっとかわいく見えてしまうのに。

それで今日は
頑張ってみたものの見事に地味弁当になりました。

*おばあちゃんの古漬け炒め*
*わかめときゅうりの酢の物*
*ツナ大根サラダ&トマト*
*出し巻き卵焼き*
*茄子と挽き肉のとろとろ煮*
*大葉ニンニクむすび&梅醤油にぎり*
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はやくウインナー買いにいかなきゃ!

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by riddimjourney | 2007-07-12 13:11 | 男が喜ぶお弁当

中華ランチ、2007.07.09。

今日のお弁当は
昨日の晩の残り物ばかり。
らくちんでした〜

*ささげと赤じその味噌炒め*
*ハートの出し巻き卵*
*茄子の胡麻浸し*
*豆腐と野菜の衣揚げ*
*お花ウインナー*
*かぼちゃのサラダ&トマト*
*ピーマンと挽き肉の中華炒め*
*ニラ炒飯*

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”ささげ”とは
さやいんげんの事。
昔から母が作ってくれた
大好きな赤しそと味噌炒め。
出身地の郷土料理だと思います。
旬のお野菜大活躍!
私はこんな感じの、
おばあちゃんの料理的なおかずが大好きなんです。
なので時々、とってもばばくさい食卓になっちゃいます…

追記★
ささげとさやいんげんとは違うものだそうです;
上京してからささげという言葉を聞いた事がなくって
スーパーで探したときもさやいんげん、で売っていたような…
勝手に方言の一つだと解釈しておりました、
スミマセン;
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by riddimjourney | 2007-07-09 13:34 | 男が喜ぶお弁当

今日もお弁当。2007.07.04

雨が続きますねぇ。
横浜もこれから降りそうです。

*茄子のショウガ煮浸し*
*出し巻き卵*
*アボカドとカニカマのハニーマスタードマヨ和え*
*お花ウインナー*
*和風アスパラベーコン*
*梅干し&ニンニク醤油大葉のせご飯*
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曇りの日は
窓ガラスのお掃除に最適だって
ご存知でした???
曇る度に、やらなきゃって
おもうんですけどね〜…

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by riddimjourney | 2007-07-04 12:22 | 男が喜ぶお弁当